Mămăligă cu brânză „ca la stână”


Ingrediente

· Mălai: 200g

· Cârnați de casă afumați: 100g

· Ouă: 2 bucăți

· Ceapă: 1 bucată

· Slănină afumată: 80g

· Brânză de oaie: 200g

Preparare

Punem apă la fiert, după care adăugăm treptat mălaiul și fierbem mămăliga.

Prăjim ceapa și cârnații într-o tigaie.

Asamblăm mămăliga în straturi: punem mămăligă, brânză, ceapă și cârnați, după care repetăm pașii încă o dată.

Punem mămăliga în cuptor la 220°C pentru aprox. 10 minute.

Între timp, prăjim două ochiuri de ouă, pe care le punem apoi pe mămăliga cu brânză scoasă din cuptor.