Brassói aprópecsenye
ÖSSZETEVŐK
- 500 g krumpli
- 1 ek Sertészsír
- 200 g Erdélyi szalonna
- 500 g sertés szűzpecsenye
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors, fűszerpaprika
- A burgonyát vágjuk kockákra. Főzzük 5-6 percig, majd szűrjük le.
- Vágjuk a szalonnát vékony csíkokra, és pirítsuk meg. Adjuk hozzá a vastagabb csíkokra vágott sertéshúst.
- Amikor a hús jól megpirult, adjuk hozzá a fokhagymát, a paprikát és a sót.
- Tegyük vissza a burgonyát, keverjük össze a hússal, és szórjuk meg petrezselyemmel.
- Elkészítési idő: 25 perc