Mămăligă cu brânză „ca la stână”
INGREDIENTE
- Mălai: 200g
- Cârnați de casă afumați: 100g
- Ouă: 2 bucăți
- Ceapă: 1 bucată
- Slănină afumată: 80g
- Brânză de oaie: 200g
- Punem apă la fiert, după care adăugăm treptat mălaiul și fierbem mămăliga.
- Prăjim ceapa și cârnații într-o tigaie.
- Asamblăm mămăliga în straturi: punem mămăligă, brânză, ceapă și cârnați, după care repetăm pașii încă o dată.
- Punem mămăliga în cuptor la 220°C pentru aprox. 10 minute.
- Între timp, prăjim două ochiuri de ouă, pe care le punem apoi pe mămăliga cu brânză scoasă din cuptor.